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    苏食是被香味叫醒的。

    不是做饭的香味，是梦里的香味——前世那些山珍海味，混沌奇珍，一道道在脑海里闪过，像走马灯。

    他睁开眼，天已经大亮。

    小月不在身边。

    苏食心里一紧，翻身起来，四下看去。

    破庙角落里，小月正蹲在那口铁锅前，笨拙地往锅底添柴。火苗已经燃起来，锅里装着水，旁边石头上摆着几片洗过的白菜叶。

    她回头，看见苏食醒了，咧嘴一笑。

    “苏食哥哥，我在烧水！”

    苏食松了口气，走过去。

    “怎么不叫我？”

    “你睡得香，”小月认真地说，“我想让你多睡会儿。”

    苏食看着她那张被烟熏得有点发黑的小脸，心里软得一塌糊涂。

    他蹲下来，接过她手里的柴。

    “烧水做什么？”

    “做饭呀！”小月指着那几片白菜，“你不是说今天要给那些孩子做吃的吗？我先把水烧上！”

    苏食笑了。

    “好，那咱们一起做。”

    他起身，把昨天李夫子给的糙米拿出来，又看了看剩下的食材——白菜、野鸡蛋、王婶给的小米，还有一小块豆腐。

    豆腐是昨晚王婶硬塞的，说是镇上买的，让他给小月补补。

    就这些了。

    糙米不多，不能全用了。苏食倒出约莫半碗，剩下的收好。

    小月凑过来：“做什么呀苏食哥哥？”

    “白菜炖豆腐，再蒸个蛋。”

    “蒸蛋？”小月眼睛亮了，“像上次那样？”

    “比上次还好。”

    苏食生火，先把糙米下锅煮上。

    然后开始处理食材。

    白菜切成段——没有刀，用石片。但他的手稳，切出来大小均匀，比一般人用刀切的还整齐。

    豆腐切成块，轻轻放入水中泡着，去豆腥味。

    野鸡蛋只剩三颗，他拿出两颗，打在一个破碗里，加一点点盐，用筷子搅散。

    筷子是他自己削的，两根细木棍，磨得光滑。

    小月蹲在旁边，眼睛一眨不眨地看着。

    “苏食哥哥，为什么要把蛋搅散？”

    “这样蒸出来才嫩，没有硬块。”

    “哦……”

    “记住了？”

    “记住了！”

    苏食笑了笑，把搅好的蛋液放在一边。

    锅里的米煮开了，咕嘟咕嘟冒着泡。他用树枝当勺子，轻轻搅动，防止粘锅。

    米香慢慢飘出来。

    小月吸吸鼻子，口水又开始泛滥。

    糙米煮到七分熟，苏食把白菜和豆腐下进去，盖上锅盖——锅盖是李夫子一起送的，一块薄薄的木板，正好盖在锅上。

    炖。

    这是最考验耐心的技法。

    火不能大，大了糊锅；不能小，小了不入味。

    苏食控制着火候，不急不躁。

    小月在旁边看着，渐渐看出点门道——苏食哥哥做饭的时候，整个人都不一样了。平时温和得像邻家大哥，可一拿起锅铲，就像换了个人，专注、沉稳，让人不敢打扰。

    半个时辰后，苏食掀开锅盖。

    一股浓郁的香气扑面而来！

    白菜的清香，豆腐的豆香，糙米的米香，三者融为一体，浓郁却不腻人。汤汁已经炖成乳白色，咕嘟咕嘟冒着泡。

    小月狠狠咽了口唾沫。

    “好香……”

    苏食笑了笑，把锅端下来，放在一边。

    然后是蒸蛋。

    他用另一个小点的陶罐——也是在破庙角落里翻出来的，洗干净了用——把搅好的蛋液倒进去，加适量水，盖上盖子，放进锅里隔水蒸。

    火候要小，时间要准。

    蛋液从边缘开始凝固，慢慢向中心蔓延，表面光滑如镜，没有一丝蜂窝。

    苏食看准时机，撤火。

    蒸蛋好了。

    他把陶罐端出来，揭开盖子，一股蛋香混合着淡淡的咸香，飘散开来。

    小月的眼睛已经直了。

    “苏食哥哥，可以吃了吗？”

    苏食摇摇头：“先给那些孩子送过去。”

    小月有点失望，但很快又打起精神：“那我帮你端！”

    两人把白菜炖豆腐装进一个陶盆里，蒸蛋原罐带着，往村里走。

    路上碰见几个村民，都被香味吸引，纷纷侧目。

    “什么味儿这么香？”

    “好像是那个破庙里的小子做的？”

    “啧，这味道……”

    苏食目不斜视，径直走向私塾。

    私塾里，孩子们已经坐好了，但明显心不在焉——他们也闻到了香味。

    胖墩第一个看见苏食，蹭地站起来：“来了来了！”

    李夫子正在前面翻书，头也不抬：“坐下。”

    胖墩只好坐下，但脖子伸得老长，眼睛盯着门口。
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