第四章红薯粥·黄昏来客-《万古一厨》
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小月眼睛更亮了。
日头西斜,黄昏渐渐笼罩山野。
破庙里,火堆烧得正旺,那口铁锅架在石灶上,锅里咕嘟咕嘟冒着泡。
苏食先下小米,小火慢熬。
熬粥是门学问。火大了糊锅,火小了夹生,时间短了不香,时间长了寡淡。前世他熬过无数锅粥,从凡间糙米到混沌神米,每一锅都有每一锅的火候。
但这一锅,熬得格外用心。
因为这是给小月的,给王婶的,给李夫子的。
是报答,也是心意。
小米在锅里翻滚,渐渐化开,汤色变得浓稠金黄。苏食看准时机,把切好的红薯块倒进去,继续熬。
红薯的甜香混着小米的醇香,慢慢飘散开。
小月蹲在锅边,鼻子一抽一抽的,口水都快流下来了。
“好香好香好香……”
苏食笑着用树枝搅了搅锅:“再等一会儿,红薯还没烂。”
庙外传来脚步声。
第一个到的是王婶,还是那副凶巴巴的表情,但手里又拎了个东西——两颗白菜,还带着泥。
“地里拔的,吃不完,扔了浪费。”
往地上一放,自己找了块石头坐下,眼睛盯着锅。
第二个到的是李夫子。
他还是那身灰袍,腰间挂着酒葫芦,慢悠悠走进来,看见王婶,微微颔首。
“王嫂子也在。”
“哼,我来看看这粥熬得怎么样,别糟蹋了我的小米。”
李夫子笑了笑,在另一边坐下,从袖子里掏出个小布包,递给苏食。
“拿着。”
苏食打开,是一小撮盐,还有几粒八角。
“这……”
“熬粥用不上,以后用得上。”李夫子目光平静,“你手艺不错,别浪费了。”
苏食看着他,心里那股猜测更浓了。
一个普通私塾先生,随手送锅送香料,还懂火候?
但他没问,只是郑重收好。
“多谢李先生。”
粥好了。
苏食用那个豁口碗,先盛了一碗递给小月。
“小心烫。”
小月捧着碗,吹了吹,小小喝了一口。
然后她眯起眼睛,脸上全是满足。
“好甜……好香……”
王婶接过第二碗,喝了一口,愣住了。
她看看碗里的粥,又看看苏食,眼神有点复杂。
“你这手艺……跟谁学的?”
“以前在饭馆帮过厨。”
王婶没再问,低头喝粥,喝得比谁都认真。
李夫子接过最后一碗,先闻了闻,然后才慢慢喝了一口。
他闭上眼,细细品味。
过了好一会儿,才睁开眼,看向苏食。
“小米是寻常小米,红薯是寻常红薯,火候精准一分不差,红薯的甜和小米的香完全融合,没有半点生涩。”他看着苏食,目光深邃,“你这手艺,不止是帮过厨那么简单。”
苏食与他对视,没说话。
李夫子笑了,又喝了一口。
“放心,老夫只是好奇。每个人都有秘密,你的秘密,你自己守着。”
王婶在旁边听得云里雾里:“你们打什么哑谜呢?”
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